Hvad er Artesanal:
Det er håndlavet ethvert produkt, der fremstilles ved traditionelle eller manuelle teknikker uden at involvere en industriel proces. Det henviser også til alt, der indikerer en håndværkshandel, håndværksproces og håndværkstradition.
Imidlertid, mennesker, der er dedikeret til håndværkerhandlen, er kendt som håndværkere, som er dem, der ud fra smag og lidenskab for traditionelle metoder udfører produktionen af forskellige produkter (gastronomiske, utilitaristiske eller dekorative) gennem manuelle, individuelle processer og ved hjælp af enkle værktøjer i små rum eller værksteder.
Derfor er resultatet et unikt håndværkerprodukt, kaldet håndværk, fordi det udsætter det omhyggelige, oprindelige og specielle arbejde, som hvert produkt modtager under hele produktionen.
Enhver udarbejdelse eller produkt, der indikerer, at det er af håndværksmæssig oprindelse, betegner en særlig betydning, fordi det repræsenterer en prøve og forbedrer det kulturelle udtryk for et land, en region eller en by, det være sig gastronomisk, tøj eller tilbehør, kunstnerisk, blandt andre.
Håndværkerproces
Håndværkerprocessen er en af de ældste produktionsmodeller skabt af mennesket. Det er kendetegnet ved at være en manuel udarbejdelse, der er afhængig af brugen af råmaterialer fra området (i mange tilfælde er de bæredygtige ressourcer), grundlæggende værktøjer og til at blive udført af en eller flere mennesker.
Derfor er produktionen af produkter langsommere end i en industrialiseret eller masseproces, og det giver den egenskab, at hvert slutprodukt har et unikt resultat.
På den anden side overføres de nødvendige færdigheder til at fremstille et håndværksprodukt fra en generation til en anden for at opretholde og styrke kulturelle traditioner.
Håndlavet produkt
De betragtes som håndværkerprodukter alle disse genstande lavet af håndværkere efter traditionelle teknikker til den typiske udarbejdelse af forskellige produkter, som er typiske for et land eller en regioni mindre mængder end en industriproduktion.
De håndværksmæssige produkter er differentieret efter deres type og oprindelse, som kan være oprindelige, folkloristiske, bymæssige og luksuriøse, de kan være produkter såsom mad eller guldsmede, smykker, kurv, læder, tøj, keramik, maleri, skulpturer, tømrerarbejde, tekstiler , blandt andre.
Håndværk øl
Listen over gastronomiske håndværksprodukter er bred og varieret i hvert land eller region. Disse inkluderer både søde og salte produkter, der er kendetegnet ved deres fremstillingsproces, anvendt råmateriale, kvalitet, smag og præsentation.
I flere år har håndværksøl været et produkt, der har positioneret sig på markedet, og som har fået tilhængere og eksperter i området. Især fordi er et produkt, der skiller sig ud for sin begrænsede produktion, smag og gæringsteknikker.
Med boom og vækst med hensyn til sort og producenter af disse øl stammer udtrykket mikrobryggeri, som også henviser til processen med at fremstille håndværk øl, men hvis produktion er lidt højere end et lille bryggeri.
På den anden side har disse mikrobryggerier fået markedsplads, fordi de er ret konkurrencedygtige med hensyn til kvalitet og smag, og fordi de har brugt forskellige placeringsmetoder til at nå ud til den forbrugende offentlighed.
Mexicansk håndværk
Mexicansk håndværk er produktionen af genstande, der er repræsentative for Mexicos kultur og tradition. Blandt de mest kendte håndværk er tekstiler, vægmalerier, kar og keramik, hvor farverne og de forskellige materialer, der bruges til at gøre hver af disse genstande skiller sig ud.
Alt dette håndværk reproducerer og afslører en del af det mexicanske folks nationale identitet, hvor indflydelsen fra indfødte og europæiske kulturer også gøres kendt.
