Hvad er gourmet:
Gourmet Det er en gastronomisk koncept forbundet med haute cuisine og kulturen med god spisning. Ordet er som sådan en fransk stemme, der stammer fra gourmand, hvad betyder det 'kærlighed til god mad', Som igen kommer fra goût, 'Smag', 'smag'.
Tidligere, gourmet henviste specifikt til en gourmet, det vil sige en person med høj viden inden for kulinarisk kunst, med en delikat smag og en udsøgt gane, uddannet i den mest raffinerede gastronomi og med en unik evne til at smage og skelne smag, teksturer, finesse og kvalitet i mad og drikke (hovedsagelig alkoholiker).
I dag dog gourmet er et udtryk, der er blevet udvidet til at henvise generisk til den mest udsøgte, af højeste kvalitet og sofistikering, af gastronomi, såvel som den person, der er glad for bordets glæder.
Ligeledes i øjeblikket begrebet hvad gourmet henviser også til en Livsstil, hovedsageligt forbundet med en smag for det mest sofistikerede køkken, men også omfattende højt profilerede kunstneriske og kulturelle interesser.
Fad gourmet
Detgourmet det er dybest set et kulinarisk koncept, der kan tilpasses næsten enhver ret. I denne forstand at kvalificere en ret som gourmet Aspekter som de anvendte ingredienser (altid af højeste kvalitet og friskhed), den måde, hvorpå de kombineres og harmoniseres i ganen, deres tilberedning (under hensyntagen til deres organoleptiske egenskaber) og en elegant, dekoreret, aromatisk og farverig præsentation skal overvejes.
Endelig for at en skål skal kvalificeres som gourmet, det skal også være godkendt af en professionel smagsprøve, der finder det i overensstemmelse med fødevarekvalitetsstandarder gourmet.
Gourmetretter er også kendetegnet ved sjældenhed og pris af produkterne, såsom for eksempel en af de retter, der overvejes gourmet er dem, der indeholder sorte trøfler eller hvide trøfler.
Produkter gourmet
Det Produkter gourmet De er generelt fødevarer eller drikkevarer af høj kvalitet, fremstillet under høje produktionsstandarder med eksotiske ingredienser eller kunsthåndværk, med forholdsvis høje priser og betragtes på markedet som produkter præmie.
Det mad gourmet I dag består de af en lang række, der spænder fra pålæg, skinke, oste, gennem kød, skaldyr, saucer, syltetøj, til brød, frø, korn og chokolade. Imellem drikkevarer, konceptet er blevet populært gourmet i kaffe, vin og spiritus.
Faktisk er der butikker, der især er dedikeret til salg af produkter gourmet, kendt som butikker deli eller gourmet.
- Gastronomi
- Bistro
- Foodie
