Hvad er Buffet:
EN buffet, også kaldet på spansk buffet eller buffet, er en servicestil, hvor et måltid serveres og arrangeres på et bord, så spisestederne selv kan servere maden. Ordet kommer som sådan fra fransk buffet, og oprindeligt henviste det til skænken, det vil sige det møbel, der er beregnet til opbevaring af fade.
Det buffet eller buffet service Det er en anvendt servicemetode når en service skal leveres til et stort antal spisesteder, så alle kan vælge, efter eget valg og indfald, den mad, de ønsker at indtage, samt mængden.
Mad buffet karakteriseres på denne måde af mad bestående af varme og kolde retter der er lagt på et bord for at tjene dette formål. Men når en buffet Den består udelukkende af kolde retter, det kaldes som buffet froid, som på fransk betyder 'buffet kold'.
BuffetPå samme måde kan det også betegne bordet eller bordsættet, der i møder, fester og offentlige shows er dækket af denne slags retter og adlyder dette selvbetjeningsmønster.
I dag begrebet buffet er forbundet med restauranter "der du kan spise”(Alt hvad du kan spise), refektorier, hvor du til en fast pris kan få adgang til alle de forskellige muligheder i buffet.
Der er restauranter i buffet specialiseret som f.eks. buffet Brasiliansk, hvor dens forte er grillet kød, buffet af asiatisk mad eller buffetMorgenmadsområde, hvor der findes flere wienerbrødretter.
Det buffetSom sådan blev den født i Frankrig omkring det 18. århundrede og spredte sig senere i hele Europa. I øjeblikket kan det siges, at det nyder popularitet i store dele af verden.
På den anden side ordet buffet ikke at forveksle med ordet kontor, der henviser til et advokatfirma.
